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  • [餐饮] 卤制品行业风起云涌 “三足鼎立”加速竞争 日期:2020-03-26 00:36:42 点击:21213 好评:0

    近一段时间以来,卤制品行业可谓风起云涌。继行业巨头江西煌上煌集团食品股份有限公司(以下简称煌上煌)在2019年业绩报告中表示今年将会新开设1200家门店后,刚开放特许经营模...

  • [餐饮] 顶巧餐饮集团旗下德克士牵手学院奖 以公益之心助力实践教育 日期:2020-03-25 09:48:09 点击:21222 好评:0

    顶巧餐饮集团旗下知名快餐品牌德克士,一直以来都和年轻消费者保持着密切沟通。在推出一系列针对年轻人的定制化互动之外,日前德克士正式与中国大学生广告艺术节学院奖达成合...

  • [餐饮] 从徐光英麻辣烫,细看餐饮品牌如何进行价值创新? 日期:2020-03-24 08:38:40 点击:21308 好评:0

      麻辣烫,从最初人们印象中的街边小吃摊,到现在成为人人喜爱的品牌,以飞快的速度加盟布局餐饮市场,凭借着强劲的发展势头,麻辣烫已经成为中国第一小吃快餐。 在2019年之前...

  • [餐饮] 综艺IP+餐饮跨界,好食者携手天天向上解锁跨界新玩法 日期:2020-03-24 06:20:29 点击:21202 好评:0

    随着现代经济的快速发展、人们生活水平的不断提高、消费观念和生活方式也发生了天翻地覆的变化。而谈及“80后”、“90后”主导下的餐饮新常态,他们除了关注食物本身,更将关注...

  • [餐饮] “无接触”,新式餐饮聚人气 日期:2020-03-22 00:36:05 点击:21182 好评:0

    在安徽省合肥市蜀山区井岗镇博澳丽苑小区出入口,快递员将外卖放在“外卖存放处”,业主可自行到就近门岗“外卖存放处”领取。 葛宜年摄(人民视觉) 近日,重庆通过线上点单、...

  • [餐饮] 生鲜电商的春天能否持续? 日期:2020-03-22 00:33:07 点击:21222 好评:0

    “宅经济”为电商带来新的发展机遇,尤其让与百姓息息相关的生鲜电商行业迅速翻红。随着疫情逐渐得到控制并最终结束,生鲜电商又会面临怎样的竞争局面?来之不易的“第二春”能...

  • [餐饮] 运得出,全力以赴保畅通 日期:2020-03-19 00:36:22 点击:21267 好评:0

    核心阅读 保障米袋子、菜篮子,运输环节也很关键。为此,冷链物流企业及时存储保鲜,对接好供销两端,每日不间断供货补货;运输管理部门开辟绿色通道,上线电子通行证等,大大...

  • [餐饮] 2月中国大宗商品价格指数下降5.8% 但食品类均小幅上涨 日期:2020-03-19 00:34:20 点击:21251 好评:0

    2020年2月份,中国大宗商品价格指数(CCPI)有所下降,结束连续5个月上涨态势。数据显示,2月份CCPI总指数为143.69点,比上月下降8.8点,降幅5.8%;比上年同期上涨10.1点,涨幅7.5%;比年...

  • [餐饮] 餐饮企业的外卖渠道试验 日期:2020-03-18 00:40:11 点击:21197 好评:0

    眉州东坡自建小程序开通菜篮子业务 尽管目前北京多数连锁餐饮企业旗下餐厅陆续恢复堂食经营,但外卖仍是当前餐企的生存重心。与此同时,餐企争相自建外卖渠道,微信小程序及微...

  • [餐饮] “自热食品”热销中有隐患 日期:2020-03-14 00:40:12 点击:21251 好评:0

    自热食品中的发热包有一定安全隐患。 自热食品是近日热点。 目前,广州市内大多数区域的餐厅堂食依旧只是限制性开放,为避免交叉感染,不少企业的饭堂也暂未开放。因此,“自...

  • [餐饮] 自热食品热销,传统餐饮、休闲食品企业纷纷布局 日期:2020-03-14 00:38:30 点击:21204 好评:0

    1月以来,广大吃货们宅在家,动手能力强的上演厨艺比拼大赛,也有不少人选择了吃自热食品,其中自热火锅成了热门品类。连日来,记者观察发现,自热食品在各大电商平台上一直热...

  • [餐饮] 酵母产能暴增,面粉黄油限售 "宅经济"热度昙花一现? 日期:2020-03-14 00:36:31 点击:21253 好评:0

    “宅经济”,让原本并非高频的消费品走俏。北京商报记者近日调查发现,因蒸馒头、做面包等居家面食料理需求增加,安琪酵母产品线产能暴增3倍,面粉、黄油甚至出现了预售、限售...

  • [餐饮] 冻干闪释成为 营养补充剂加工生产新技术 日期:2020-03-10 00:59:18 点击:21254 好评:0

    2001年,联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)将益生菌重新定义为“足够数量的、能够对宿主健康产生有益作用的活的微生物”。目前主要的益生菌产品类型包括固体饮料、压片糖果...

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