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北京要求提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”；河南提出要科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、分量等；武汉推行N-1点餐模式，即十位进餐客人只能点...

稻浪滚滚，抢收正忙。浙江省台州市路桥区金清镇蒋桥村的稻田里，4台收割机开足马力，机舱里一会儿就装满了黄澄澄的谷粒，随即被运粮车送到烘干房。种粮大户郑伯昌很开心：“今...

蛋白质是人体三大能量营养素之一。提到补充蛋白质，人们会直接想到牛肉、牛奶、鸡蛋等含有动物蛋白的食物，然而《英国医学杂志》近日刊登的一篇新研究指出，每天多吃3富含植物...

有数据显示，年中国生鲜线上消费占生鲜总消费的比例有望增长到15，年中国生鲜市场达到万亿规模，是仍有较大开发潜力的市场。一些“先烈”们已经尝试过了“死亡”的各种方式，...

受新冠肺炎疫情、蝗虫灾害等因素叠加影响，今年的全球粮食市场面临严峻考验，如此环境下，我国的粮食安全能否得到保障？经济日报记者调研了解到：我国农业连年丰收，今年夏粮...

随着电商交易的蓬勃发展，我国跨境电商产业呈现持续和快速的增长态势，已经成为我国对外贸易的重要组成成分。 由于跨境物流涉及较多环节，跨境生鲜物流更是对于整个物流过程的...

从近期公布半年报的白酒企业来看，贵州茅台、水井坊、今世缘业绩“冰火两重天”，这反映了区域酒企的尴尬处境。实际上，当前，区域酒企面临名酒渠道下沉、酱酒抢夺市场、新冠...

针对老年人营养需求的特点，老年食品开发方向遵循的原则是：补充优质充足的蛋白质、膳食纤维、维生素和微量矿物元素，保证低脂肪、低糖、低热量和低钠的饮食要求。老年人常食...

国家统计局8月10日发布了7月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。CPI同比增长2.7，涨幅较6月上升0.2个百分点，PPI同比下降2.4，降幅较上月缩小0.6个百...

从快递小哥手里接过冷链配送的包裹，取出在各大商超上下单购买的麻婆豆腐、酸菜鱼，简单加热后即可吃上可口美味的家常菜肴。这个典型的家庭消费场景背后，是当下处在上升期的...

随着生活水平提高和医疗条件改善，我国人口预期寿命显著延长。近几年来，生育率持续走低，老龄化进程逐步加快，呈现出基数大、增速快、高龄化、失能化、空巢化等趋势，中老年...

2019年是我国膳食营养补充剂行业发展艰难的一年。一方面，管理政策密集出台，电子商务法、食品安全法实施条例、跨境电商零售进口监管新规、广告审查管理办法等一批重要法规实施...

由于受到疫情、病害等多重因素影响，近期国产虾类价格一路走低。记者在广州的水产市场走访中了解到，今年广东虾价格创五年来新低。 广州黄沙水产市场经营户欧先生说，受疫情和...

在逾6个月的战“疫”特殊时期里，“万物皆可网购”成为趋势，农产品销售也搭上互联网“快车”，俏销全国。 7月30日，商务部新闻发言人高峰在商务部召开的网上例行新闻发布会上...

近年来，随着外出就餐频次的不断增加，大小餐馆已经取代家庭，成为调味品消费的主渠道。而餐企对于菜品标准化、特色化的追求，让各种定制调味料开始崭露头角。但目前该类调味...