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在我国，肉业比其他行业更为特殊，其产业链长，环节多而繁琐，管理复杂。因此，除了有好的产品和渠道外，通过更高效的手段打通产业链环节，同时将品牌更好地融合到消费行为中，对肉企而言至关重要。除了科技驱动外，数字化变革也在当下承载起了这样的历史性使命。需要注意的是，中国企业数字化转型的成功率仅为11%，肉业并无可借鉴的数字化模版。因此，对于包括金锣在内的肉企来说，数字化转型必然是一个从底层开始，逐一突破的艰苦过程。 值得一提的是，作为较早拥抱大数据的肉业品牌，金锣的数字化已经贯穿至整个产业链，从生产加工、品控管理，再到运输过程、零售终端的追溯体系无处不在。 从具体举措来看 ： 在生产环节，因为自动化和数字化的应用，金锣肉制品的生产可以实现机器全自动生产，工作人员凭借电脑就可实时监控生产情况。此外，通过智能识别系统，智能生产线还可以敏锐地捕捉生产制造环节的蛛丝马迹，密切防范食品安全风险。
金锣集团自动化生产车间 物流环节，为金锣服务的1500多辆冷链物流运输车辆拥有完善的冷链物流体系，而且全部安装了GPS卫星定位系统，可以实现全程的卫星定位和温度监控，保证运输全程处于实时监控之下，确保产品运输中的质量控制。
金锣冷链物流车安装了GPS卫星定位系统 在终端环节，金锣建立了完善的产品追溯程序，实现了从源头到终端的每一个环节的监测、分析、控制、预防。
金锣集团全程可追溯系统 此外，电商以及兴趣电商的增长，也是金锣数字化成果的体现之一。据了解，自2017年以来，金锣就顺应互联网和电商发展趋势，深挖大数据与电商平台创新之路。基于“互联网+”的渠道布局，金锣现已入驻了天猫、京东、零售通、新通路等平台，同时开拓了社区团购、直播电商等新渠道，强化了B2B、B2C领域供应链能力。与此同时，金锣也通过”短视频营销“”精准内容种草“”社群营销“等一系列更前沿、更高效的数字化营销转型，推动品牌与消费者生活的持续渗透和融合，加速品牌破圈。 从阶段性成果来看，金锣用稳健的发展和市场表现，很好地诠释了何为“数字化成果”。相信在更远的未来，金锣的数字化布局将在食品安全、产业链效率、消费者口碑等方面释放更多能量，为企业乃至行业提供源源不断的内外生动力。 |
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