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随着人们生活水平的不断提高及健康饮食观念的深入普及，食品健康成为当前消费热点话题。在健康中国背景下，传统肉制品企业如何创新发展?基于多年来对“创新”的深度理解，金锣用“四化”，即“消费升级精细化、消费形态线上化、消费流量社交化、表达方式视频化”，对企业“十四五”时期的创新发展战略做了概括。 消费升级时代，食品健康的内核被赋予更多元素。过去强调食品健康，更多是强调食品安全和品质，目前消费者追求更加多元化健康概念的食品，比如低脂、减盐糖、植物基等。这就要求企业把握趋势，研发口味与营养兼备的产品，满足消费者的健康需求，“低脂高蛋白，健康食力派”的金锣健食力产品就是其中之一。
金锣健康品牌健食力 2018年，全球减脂大作战推动食品行业的创新，金锣借势推出了健食力低脂香肠，成功开拓了健康肉制品的蓝海市场;2019年，金锣通过配方升级，在健食力低脂香肠中加入膳食纤维，推出了“金锣健食力膳食纤维低脂香肠”，拓宽健康肉制品阵营;2021年初，金锣通过工艺革新，开拓减盐肉制品新赛道，推出“健食力减盐火腿肠”，带动了健康肉制品品类的升级，让肉制品行业重新焕发了新活力。
消费者挑选购买减盐火腿肠产品 与消费理念同频共振，消费者的消费习惯也在发生变化。2020年，在疫情影响下，短视频、直播等在线泛娱乐行业迎来逆势增长;线下营销活动被迫暂停，直播带货等线上营销玩法成为新趋势。在消费者需求、消费习惯发生变化的过程中，如何与用户沟通、如何进行品牌化运作至关重要。对此，金锣及时转变思路，根据消费者的需求转变销售模式和渠道结构，提升与用户的互动效率，牢牢掌握了市场主导权。 多赛道发力 实现线上线下全渠道融合 ： 近年来，金锣不断发力包括社区团购、直播电商在内的线上电商新赛道，并在政策、资源、服务、团队方面予以专项支持，已经逐步建立起全新的线上线下融合的渠道营销体系，为消费者提供更加便捷、高效的购物体验。 以社交媒体为抓手 构建品牌传播和营销阵地： 在肉制品行业传播和营销的创新赛道上，金锣在双微一抖快红视等社交平台上布局优质图文和视频内容，打造自己的私域流量，同时以此为阵地开展挑战赛、全民任务等互动性极强的营销活动，与用户实现深度沟通。
金锣#这种身材才叫6#挑战赛 以健康理念为核心，创新产品研发;以互联网技术为赋能，加强渠道创新;以社交平台为阵地，探索传播和营销创新……此外，金锣还积极带动全产业链创新，在工业流程、生产模式、自动化设备、智能化检测等方面不断升级。在多维创新的驱动下，金锣展现出了蓬勃生命力，同时不断引领着行业健康持续发展。 |
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