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河南省慧丰食品开发有限公司，位于古怀庆府府治所在地——焦作沁阳市。公司于2012年由沁阳市慧丰食品厂改制而来，现有员工50余人，下属2个子公司，是一家集养殖、交易、屠宰加工、科研、生产、连锁销售驴肉为主的农业产业化企业。2019年实现了年产肉制品2500吨，保持了较好的成长势头。销售区域为河南、山东、山西、安徽、江苏、湖南、四川、福建、广东、吉林、辽宁。
公司董事长王景慧出身驴肉世家（闹汤驴肉及其生产方法发明专利持有人），从1987年至2004年，专业从事驴肉屠宰加工、销售，2005年至2012年经营沁阳市慧丰食品厂驴肉深加工，曾与郑州轻工业学院、淮北师范学院合作研发驴肉产品至今。公司目前产品销售网络广泛，销售渠道遍及全国电视购物、会议营销、高铁机场、高速公路服务区、电子商务、大中型商超、高档酒店、旅游景区、特产店等，产品供不应求。
2020年，我公司计划斥资新建肉制品深加工项目工程，将持续创新，继续秉承“好吃才是硬道理”、“真营养，好健康”的发展理念，进一步改良产品品质，丰富优化产品类别，让顾客多一份选择，多一种“尝鲜”。 金慧丰闹汤驴肉前后共有15道制作工艺，从选驴、宰前、宰后检验检疫、屠宰、无菌化泡制、肉体分割、全自动温控低温煮制、无菌化晾制、计量包装、真空包装、低温和高温杀菌、自动烘干存放、检验入库、打码装箱、出厂验收发货，每一道都有讲究。
闹汤驴肉具有其他驴肉无可取代的优势： 1、饲养毛驴条件：以本地种植的玉米、豆子、以及怀山药、怀牛膝、怀菊花的下角料和藤蔓为主要饲料； 2、闹汤:定量老汤加入深井水、驴棒骨与各种佐料进行调配、烹制的驴肉料汤，呈棕褐色。 3、色泽红润、肉质鲜嫩松软、口感细腻咸香、营养丰富。
慧丰人的追求永无止境，将继续保持脚踏实地、开拓创新的奋斗精神，用集体的智慧获得丰收。 |
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