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截止2019年底,中国餐饮中火锅品类占据鳌头,已经连续5年持续增长,行业贡献值每年近万亿,火锅行业已经发展得十分成熟了,各大特色火锅加盟积累经验不断扩张,踊跃地出现在老百姓眼前,如果想要加盟一家特色火锅店该如何选择呢?选择时又该注意哪些问题呢? 据中国餐饮协会的报道统计,火锅之都重庆的火锅品牌近万家,在加上四川火锅、老北京火锅、泰式火锅、港式火锅等等,不过在这些火锅类别中,要数川渝火锅更具核心竞争力,其中获得《最具投资价值品牌》小龙行江湖市井火锅是在行业内比较有特色的火锅加盟品牌。记者有幸采访到了小龙行江湖创始人付玉龙先生:
在选择火锅品牌时该注意哪些问题呢? 1.品牌知名度 知名度能为火锅加盟店带来人气,一个新兴的品牌必然需要花大量的时间去获得消费者的认可,但是如果选择知名度较高的品牌,就能快速在竞争激烈的市场上站稳脚跟,因此,考虑到加盟店的发展,建议在选择品牌时对特色火锅品牌的知名度进行简单的调查。 尤其是要选择在品牌基础之上的选择有品牌文化深度的,这样在后续的品牌营销中,会减少更多的支出成本或降低获客成本。 2.品牌信誉度 信誉度也是加盟前需要考察的一大因素,品牌的信誉度指的是近年来品牌是否有丑闻曝出,大家对品牌是否认可,我们都知道,在正式合作前,品牌方对加盟者都十分的热情和客气,但是在后续的管理中往往疏忽大意,甚至惰于管理,这样的品牌如果你不提前排除,加盟后只会惨淡收场或者勉强维持。这点在我们小龙行江湖品牌中是要个把控的,从品牌创建前期就以零投诉为主核心,更不许触碰食品安全红线,让加盟商全身心投入到门店运营。一切由总部扶持把控,对加盟商的各个岗位做一一培训,这样才能建立完整的品牌信誉度。 3.品牌扶持度 加盟看重的就是火锅品牌扶持力度,一般来说,扶持力度越大,经营也就越稳定,所以在加盟前一定要全面了解品牌能提供的扶持有哪些,以及要详细询问经营过程中的细节和所遇到的问题是否能得到及时的帮助和扶持等等。 对市场的分析我们发现,纵使火锅从业者越来越多,但是火锅行业的发展前景依旧很广阔,特别是火锅加盟,如果你想要在这个市场分一杯羹,建议尽早行动,以免被他人抢占了先机。 小龙行江湖品牌一直不断总结自身成功的经验,在牛油火锅和市井火锅两个品类中均完成了出色的展现,品牌发展的增长性极高,那么,品牌也会将经验毫无保留地传授给加盟商,为加盟商打开创业大门。截至目前,小龙行江湖火锅已凭借强实力、高扶持等优势收获了不同领域优秀的加盟商,并且仍在持续扩张中,发展前景十分可观。 |
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