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近两年，随着消费能力的升级与健康意识的觉醒，健康肉制品行业进入全面爆发的黄金阶段。在激烈的竞争中，2018年7月C位出道的金锣火腿肠明星品牌金锣健食力，凭借革命性的“低脂+高蛋白”健康标签，成为消费者独树一帜的新选择，强势收割健康肉制品市场。
据中国最新人口统计数据显示：80后总数是2.28亿，90后是1.74亿，00后是1.26亿。而80后与90后大多已经组建家庭，为人父母，并成为家庭消费的主要驱动力。“方便”、“健康”、“品质”成为这部分人群的消费关键词，因此聚焦便捷消费市场的健康肉制品逐渐受到欢迎。 消费即表达。当健康生活成为一种“政治正确”，几乎所有品类都面临健康化的产业升级，近几年新推出的肉制品品牌更是离不开低盐、低卡、低碳水这些标签。
作为在健康肉制品领域率先崛起的重要力量，金锣健食力一经面市迅速风靡大江南北，引发经销商和消费者的追捧。如此优秀的表现得益于其坚守的健康哲学——金锣健食力从自建养殖基地甄选优质肉源，坚守三重去脂工艺，通过长期的研发和调试，实现成品脂质含量仅有3%，对比同品牌普通香肠脂肪含量降低60%以上的最优配比。“低脂”+“高蛋白”，带给消费者更具稀缺性和独创性的消费体验，也重构了金锣肉制品品类的核心竞争力。
消费升级时代，数以亿计的中国消费者正改变着对于营养和健康的理解，也改变着对于肉制品的态度和消费习惯。消费者对饮食健康的热切需求，对于肉制品产品开发的影响力与日俱增。很显然，以金锣健食力为代表的“健康力量”不仅为产品创新和产业创新注入了源源活力，未来也将引领更多“健康力量”加入。 |
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