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日前，加起来216岁的沪上著名百年品牌朵云轩与功德林首次“跨界”携手，正式推出限量珍藏月饼礼盒“福寿双全·美美与共”。两项国家级非物质文化遗产——木版水印技艺、素食制作技艺珠联璧合，打造味蕾与视觉绝妙碰撞的消费体验。 功德林创始于1922年，以制作净素菜肴、净素食品闻名，其近百年沉淀的素食烹饪技艺文化底蕴深厚，以“耗时、耗功夫”和“构思巧妙”见长，功德林素食制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。
礼盒内的功德林苏式月饼就采用这一技艺制作。苏派刘国强大师介绍，功德林月饼是苏氏月饼的代表之作，讲究表面金黄油润，圆边浅黄，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。采用功德林素食制作技艺，最妙的是制作出来的饼皮，层层起酥，每层都可以撕下来，饼皮薄如蝉翼。礼盒内的月饼选用了上品五仁口味，由玫瑰花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，均为最高等级果仁，并做过改良，低油低糖，符合现代人口味。 限量月饼礼盒的盒盖则是一件艺术品，可悬挂鉴赏，一盒一证书、独一无二。这个盖盒，即为朵云轩的木版水印作品——弘一法师李叔同的“福”与“寿”。创始于1900年的朵云轩，现已发展成为集木版水印、艺术品拍卖、艺术品经纪、艺术会展、艺术教育等多元业态于一体的上海艺术品经营领军企业集团。2008年，其木版水印技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。限量月饼礼盒中的每一幅“福”与“寿”就采用这一技艺制作：在燕皮纸上勾画弘一法师的原作、在梨木板上精雕细镂之后，再经过六遍朱砂、两遍浓墨和一遍印泥的套色印刷……最终呈现出这一包含了中国书法、中国篆刻、中国雕版印刷技术的艺术品。
值得一提的是，朵云轩木版水印作品《福》与《寿》，在南京东路422号门店常年有售，价格为700元/幅。本次与功德林联名推出的“福寿双全、美美与共”限量月饼礼盒，每盒仅为588元，专供南京西路功德林总店与南京东路朵云轩门店。每个礼盒上的“福”与“寿”都有收藏证书及收藏编码，背部还配有固定装置，方便消费者作为艺术品悬挂。 |
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