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趣味探索讯 尽管以下这项研究你可能会觉得多余，但事实上它却与我们日常生活息息相关，如果你认为人类粪便只是一堆死细胞，那么你就错了，事实上大部分都是活的。研究表明1克便便里面存活着数1000亿个微生物。 是不是对这样的事实非常难以置信，是不是非常想了解一下如此之多的微生物从何而来，那么我们就怀着这种阅读下去，看看便便里到底含有那些成份。
水 水在很大程度上约占便便质量75％，当然特殊情况除外，比如拉稀。不过便便中水份的高低也会因人而异，素食者便便含水量较高，而晕食者含水量较低。因为素菜纤维具有很高携水能力。使我们便便变得更笨重，这样会增加排便频次，使肠道运动过程更容易。 便便另外25%则由固体组成，主要是与生物有关的有机物。一小部分固体由无机材料钙和磷酸铁以及干燥消化液组成。其中有机物大约占25至54％由死亡和活体微生物组成，如细菌和病毒。 微生物 一项研究表明，每1克湿便便有近1000亿个细菌。研究人员在无氧条件下收集的新鲜便便发现有近50％的细菌存活着。例如已知产生甲烷的古菌生活在人体肠道中，约占非氧依赖性微生物的10％。不同类型细菌还影响着便便硬度和松散程度，事实上高纤维饮食与这些细菌密切相关。 研究还发现每1克湿便中有1亿至10亿病毒。不过患有病毒性胃肠炎病时，这一数字将发生很大变化，每1克便便将有可能超过10000亿个病毒。 其他有机材料 便便除水和微生物外还含有其它一些有机材料，比如碳水化合物或其他未消化的植物物质，蛋白质和脂肪。粪便中不会含有大量碳水化合物，因为大部分碳水化合物都被吸收了。除此之外，便便中还含有约2至25％有机物质，如未消化膳食蛋白质，以及来自结肠内细菌和细胞蛋白质。 脂肪占便便中有机物质2至15％，当然排泄到便便中的脂肪量多少将依赖于摄入量。就算没有摄入脂肪，但便便中也会排出一些脂肪，因为肠道细菌在发酵食物时产生了短链脂肪酸。 塑料颗粒 最近的一项新研究发现，微小塑料颗粒也出现在便便中，因为当我们用塑料瓶装饮料时或吃已经用塑料包装食品时，微小颗粒有可能会掺入食物中进入人身。研究人员曾经对8名参与者进行过研究，让他们在食物和饮料过程中接触塑料，结果在他们便便中发现了多达9种不同类型的塑料。 作者：天涯 |
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