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消费升级时代，越来越多的人开始有意识地关注身材及身体机能的健康状态，比如不想摄入过多脂肪，更倾向于蛋白质和膳食纤维的补充，因此更多食品商开始寻找新的产品差异化突破口。其中，以金锣火腿肠为代表的肉制品龙头品牌，在低脂高蛋白和膳食纤维的产品研发上均具有先发优势，可满足消费者优质能量补充及低负担的消费需求，进而始终在竞争激烈又不乏巨头的肉制品市场上稳稳把持着航舵。
经过市场调研，金锣火腿肠发现消费者对市面上的火腿肠普遍存在“高脂”、“高淀粉”的印象，对低脂和高蛋白的肉制品存在迫切需求。为此金锣火腿肠将目光投向了有减肥、塑身需求的泛健康人群市场，于2018年7月推出了“金锣健食力”低脂香肠，并邀请中国女排国手张常宁做代言人。
在肉的选择上，金锣健食力选用瘦肉，肉质更紧实，口感上更有嚼劲，脂肪含量更低;在工艺上，通过三重去脂技术，最大程度保留肉类营养成分的同时，将脂肪含量降至3%，实现了风味和营养的平衡，堪称健康肉制品领域的一枝独秀。
之后随着各肉业巨头开始加大市场开发力度，以及其他新兴品牌的不断发力，健康肉制品领域的竞争愈演愈烈。此时金锣火腿肠将突围的方向瞄准了“肠道健康”，在“健食力”低脂基础上增加“膳食纤维”成分，为消费者提供了又一个健康需求解决方案，成为了消费者最渴望的健康肉制品。 无论是什么行业，长久发展缺少不了“创新”两字。而对于肉制品行业，创新是要建立在“健康”之上的。作为致力于“一切为了人类健康”的肉制品领军品牌，金锣火腿肠及时将重点着眼于现在这个注重健康的时代，推出了集低脂和膳食纤维于一身的“健食力低脂纤维+”，既为自身开辟了新的增长点，又引领整个行业刮起了“健康风”。 |
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