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近年来，随着市场的持续扩大，以及国民对肉制品的消费需求不断升级，各大肉企都在争相布局高端化产品品类，其中“健康肉制品”成为最热门的品类之一。为适应现代化的消费需求，金锣火腿肠在坚持高质量发展的基础上，也十分注重高端细分、差异化品类产品的拓展，并加快脚步布局健康肉制品品类这一广阔市场。 无淀粉金锣王中王 创领无淀粉新时代 《GB/T 20712-2006 火腿肠》国家标准首次增加了无淀粉类产品的标准，这说明：无淀粉产品顺应市场需求出现，填补了标准上的空白，同时也将火腿肠的标准和品质提升到了一个史无前例的高度。经过几年时间的发展，无淀粉产品已经相对成熟，金锣火腿肠将人们心目中几十年屹立不倒的“肠神”王中王升级到了无淀粉等级。 无淀粉金锣王中王赢得消费者亲睐的奥秘就是淀粉含量≤1%，质感有很大改良，吃起来口感更劲弹、肉香更浓郁，满足了消费者对火腿肠超高品质、劲弹口感的双重追求。完美的口感与味道双剑合璧，再加上无淀粉带来的营养与实惠，使得这款创新产品上市仅半年销量就破亿，刷新了金锣火腿肠单个品类销量纪录，迄今仍是市场上长盛不衰的经典产品。
金锣德斯克 引爆低温肉制品市场 自2014年以来，更加美味营养的低温肉制品需求迅速增长。得益于对市场趋势的敏锐判断，金锣火腿肠投入300多名技术人员、6000多万元研发费用，引进了德国、西班牙、日本、美国的先进生产设备，并与行业专家、设备专家共同研发立体干燥机等多项新型设备和创新生产工艺，最终围绕中国肉类消费特点开发出“德式经典培根”“德斯克啤酒伴侣火腿”“德斯克德式伯爵庄园香肠”“德斯克德式鸡肉热狗肠”等一系列高品质的低温肉制品，上市即成为无数家庭的早餐主力，深受消费者的欢迎。
金锣健食力 开启肉制品低脂革命 2018年7月，金锣火腿肠旗下健康明星产品——金锣健食力低脂香肠高调面世，给肉制品市场带来了诸多惊喜。据了解，金锣健食力低脂香肠精选脂肪含量低的猪瘦肉和鸡肉，运用领先的三重去脂工艺实现成品脂肪含量仅有3%，对比同品牌普通香肠脂肪含量低60%以上，满足了追求低脂肉食需求的消费者，同时掀起了肉制品行业的“低脂革命”。2019年底，金锣火腿肠又乘胜追击，以一款创新的金锣健食力低脂纤维+表达了深耕健康肉制品市场的决心。产品上市后赢得了行业与消费者等多方认可，成功引爆终端消费市场，开创出健康肉制品发展新局面。
有业内人士指出，受益于国内消费升级趋势，肉制品作为居民刚需消费品，需求量将持续增长，以金锣火腿肠为代表的肉制品巨头企业继续迎来良好的发展机遇，呈现强者恒强局面。事实上，金锣火腿肠立足差异化，奋力书写出令消费者满意的“健康肉制品”答卷，不仅巩固了其在肉业领域龙头企业的地位，还向消费者展示了肉制品的全新形象，成为中国肉业“健康发展”名副其实的引领者。 |
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