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自助烧烤“露一手”——金锣脆皮热狗烤肠

时间:2019-04-16来源:互联网 作者:编辑 点击:
这周末说好要去城郊搞一场自助烧烤,要求每个人都得“露一手”烤一样好吃的给大家尝尝,烤肉烤鸡翅烤土豆都被别人抢先了,我烤点儿什么好呢……看着眼前货架上的金锣火腿肠,

这周末说好要去城郊搞一场自助烧烤,要求每个人都得“露一手”烤一样好吃的给大家尝尝,烤肉烤鸡翅烤土豆都被别人抢先了,我烤点儿什么好呢……看着眼前货架上的金锣火腿肠,我脑海里浮现出一个“香喷喷”的想法。

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以前出去逛街经常看到有卖台式烤肠的,不过那些都是电烤肠,吃过一次觉得很甜很腻,尤其是外边裹的那层塑料一样的皮,我很不喜欢于是再也没买过。不过平时吃的炭考的肉和菜都还是喷香的,不如这次我就“赶鸭子上架”给大家来个炭烤肠。

决定好做什么就得自己准备材料了,我觉得选对火腿肠还是挺重要的。像我这种对金锣火腿肠始终如一的人,这个“露一手”的机会当然要带着我的这位“最佳搭档”上场。

时间转眼到了风和日丽的周末,烤羊肉、烤鸡翅等等“硬菜”上场后,大家开始喊着要尝尝其他的烤串。烤肠原材料在家里都提前串好了,直接刷上油在烧烤架上把握好火候烤就可以了,差不多的时候再撒上各种调料……我反复在心里默念这几段步骤,虽然在家里用小火提前演练过了,但还是有点担心烤糊了出糗,毕竟室外还是有风的。

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手哆哆嗦嗦终于“表演”完了,看着一群“吃货”大快朵颐,说比外边电烤肠好吃多了,好几个人都问我用的是什么肠想要回家试试,我颇有成就感地告诉他们这次用的是金锣脆皮热狗肠。下次再出来自助烧烤,我再准备点什么“露一手”呢?得回家好好想一想。

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